Wirausaha

Pertanyaan

Sebut dan jelaskan prinsip prinsip pengawetan yang baik dilakukan dalam proses pengolahan makanan ...

1 Jawaban

  • Dalam prinsip pengawetan pangan ada 3,yaitu:
    1.Mencegah atau memperlambat kerusakan mikrobial
    2.Mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis)
    3.Mencegah kerusakan yang di sebabkan oleh faktor lingkungan termasuk serangan hama

    maaf kalau salah

Pertanyaan Lainnya